Vasetto mezzo grammo – Zafferano di Carrù per 15/18 persone (0,5 g)
Il vasetto da 0,5 g di zafferano in stimmi Zafferù è il formato perfetto per chi ama cucinare con ingredienti di qualità.
Coltiviamo il nostro zafferano a Carrù, nelle Langhe piemontesi e lo lavoriamo interamente a mano: ogni pistillo viene selezionato, mondato ed essiccato a bassa temperatura per preservare aroma, colore e proprietà naturali.
Perché scegliere il vasetto da 0,5 g
- Zafferano coltivato a Carrù (Cuneo), nelle Langhe piemontesi
- Essiccazione naturale a temperatura controllata
- Aroma intenso, colore brillante, alto potere colorante
- Formato perfetto per 15–18 porzioni
- Confezionato a mano in vasetto di vetro richiudibile
Come utilizzare lo zafferano in stimmi
Leggi la nostra pagina dedicata all’utilizzo dello zafferano in stimmi
- Preleva la quantità necessaria di stimmi: circa 0,1 g ogni 4 porzioni di risotto da 80g a persona.
- Metti gli stimmi in poca acqua calda, latte o brodo (non bollente) per almeno 40 minuti, meglio se sta ancora di più.
- Aggiungi il liquido e gli stimmi alla preparazione negli ultimi minuti di cottura.
Origine e filiera
Tutto il nostro zafferano nasce nei campi di Carrù (CN).
Ci occupiamo direttamente di:
preparazione del terreno,
messa a dimora dei bulbi,
raccolta manuale dei fiori,
separazione degli stimmi,
essiccazione e confezionamento.
In questo modo possiamo garantire un prodotto 100% tracciabile e legato al territorio delle Langhe.
Spediamo il nostro zafferano artigianale da Carrù in tutta Italia.
Aggiungi il vasetto al carrello e porta in cucina il profumo delle Langhe.
Dettagli Tecnici
Confezione: Vasetto in vetro con tappo salva-freschezza
Peso Netto: 0,5 g
Resa in cucina: 15-18 porzioni (ca. 4 cene per 4 persone)
Utilizzo: Regalo, Bomboniera, Uso domestico
Conservazione: Una volta aperto, richiudere bene e tenere al buio.
FAQ
Qual è il vantaggio del formato 0,5g?
Il formato da 0,5g è il più conveniente per la scorta domestica. Offre 5 dosi standard (da 0,1g) in un unico vasetto, permettendoti di risparmiare sui costi di confezionamento e avere sempre lo zafferano pronto per 15-18 porzioni.
Quanto dura lo zafferano nel vasetto da 0,5g una volta aperto?
Il vasetto in vetro, se richiuso bene e conservato al buio e lontano da fonti di calore, preserva l’aroma dello zafferano per mesi. Consigliamo di consumarlo entro 6-8 mesi dall’apertura per godere della sua massima potenza.
0,5g è la quantità adatta per chi cucina spesso?
Assolutamente sì. Con 0,5g puoi preparare circa 4-5 risotti familiari, utilizzare lo zafferano in diversi dolci o preparazioni elaborate, o tenere la scorta per gli ospiti inattesi.