i nostri suggerimenti
conservare lo zafferano
Come si conserva lo zafferano?
1
contenitore adeguato
2
evitare luce e calore
3
evitare l'umidita'
Lo zafferano è una delle spezie più costose e pregiate al mondo, ed è ampiamente utilizzato per il suo sapore distintivo e il suo colore vivace. Per preservare la qualità e la freschezza dello zafferano nel tempo, è fondamentale conservarlo correttamente.
Ecco alcuni suggerimenti su come conservare lo zafferano in modo ottimale:
Il contenitore giusto
Per conservare lo zafferano, è preferibile utilizzare un contenitore ermetico, come un barattolo di vetro o la nostra bustina monodose. Noi di Zafferù ci assicuriamo che il contenitore sia pulito, asciutto e privo di odori, poiché lo zafferano può assorbire facilmente gli odori e l’umidità circostanti.
È anche consigliabile utilizzare un contenitore di dimensioni adeguate per evitare di conservare grandi quantità di zafferano in un solo barattolo, poiché ogni volta che apri il contenitore, l’aria e l’umidità possono comprometterne la freschezza.
Proteggi dalla luce e dal calore
Lo zafferano deve essere protetto dalla luce diretta del sole, poiché la luce può accelerare la perdita di aroma e colore. Mantieni il contenitore di zafferano in un luogo fresco, asciutto e buio, come un armadio o una dispensa.
Evita anche di conservare lo zafferano vicino a fonti di calore, come fornelli o apparecchi elettrici, poiché il calore può comprometterne la qualità.
Evita l'umidità
L’umidità può influire negativamente sulla qualità dello zafferano. Assicurati che il contenitore sia ben sigillato e che non venga esposto a condizioni di elevata umidità.
Evita anche l’uso di contenitori di plastica, poiché possono trattenere l’umidità e far addirittura ammuffire il prodotto.
