Shop Zafferù: zafferano di Carrù e spezie artigianali del Piemonte

Zafferù è una micro-azienda agricola con sede a Carrù (Piemonte), nel territorio delle Langhe, specializzata nella produzione artigianale di zafferano puro in stimmi e spezie essiccate locali. I nostri prodotti nascono da piccole coltivazioni familiari, curate senza trattamenti chimici e lavorate interamente a mano.

Lo zafferano di Carrù viene raccolto fiore per fiore ed essiccato a bassa temperatura per garantire un aroma intenso, un profilo organolettico ricco e un elevato potere colorante. Accanto allo zafferano coltiviamo alloro, origano, rosmarino, timo e camomilla, essiccati lentamente per preservare profumi e qualità. Le erbe aromatiche le trovi nel nostro mix di spezie mediterranee; singole non le vendiamo.

Origine locale garantita

Tutti i prodotti Zafferù provengono dalle Langhe, in provincia di Cuneo, una zona nota per la qualità agricola e gastronomica. Lavoriamo in filiera corta: coltiviamo, raccogliamo, essicchiamo e confezioniamo direttamente, assicurando tracciabilità e autenticità.

Nel nostro shop trovi:

  • Zafferano in stimmi di Carrù – qualità premium, selezionato a mano
  • Mix di spezie mediterranee – alloro, origano, rosmarino e timo, coltivati da noi ed essiccati lentamente
  • Mix di spezie artigianali – combinazioni aromatiche nate dalle nostre coltivazioni
  • Produzione 100% locale – Langhe, Carrù, Piemonte
  • Spedizioni rapide in tutta Italia con confezionamento accurato

Esplora i nostri prodotti e porta in cucina il gusto autentico delle spezie piemontesi, coltivate e trasformate artigianalmente a Carrù.

PROVA IL NOSTRO ZAFFERANO e le nostre spezie - 100% prodotto in carru'

Shop online
Da dove proviene il vostro zafferano e le vostre spezie?

Il nostro zafferano in stimmi e tutte le spezie Zafferù provengono da coltivazioni locali a Carrù, nel territorio delle Langhe in Piemonte. Seguiamo direttamente tutte le fasi: dalla coltivazione alla raccolta, dall’essiccazione al confezionamento.

Sì, spediamo i nostri prodotti in tutta Italia direttamente da Carrù. Gli ordini effettuati tramite lo shop online vengono preparati con cura e spediti in pochi giorni lavorativi, con confezioni pensate per proteggere zafferano e spezie durante il trasporto.
Certo. Puoi aggiungere allo stesso carrello zafferano in stimmi, alloro, origano, rosmarino, camomilla e i nostri mix di spezie. Lo shop Zafferù è pensato per permetterti di combinare liberamente i prodotti in un unico ordine.
Per mantenere al meglio aroma e qualità ti consigliamo di conservare zafferano e spezie in luogo fresco, asciutto e al riparo da luce diretta e fonti di calore. È preferibile tenere le confezioni ben chiuse, lontano da umidità e odori forti.

Per ottenere il massimo dal zafferano in stimmi ti consigliamo di lasciare gli stimmi in infusione in poca acqua calda o brodo per almeno 40 minuti (meglio se di più), poi versarli nella ricetta quasi a fine cottura, con tutto il liquido e senza filtrare. Le dosi consigliate dipendono dal piatto: fai riferimento alle indicazioni riportate sulla confezione e alle ricette presenti sul nostro sito.

Sì, molti clienti scelgono lo zafferano e le spezie Zafferù per regali enogastronomici o bomboniere artigianali. Se hai bisogno di una fornitura dedicata per matrimoni, battesimi o eventi, contattaci e ti aiuteremo a trovare la soluzione più adatta.