antipasto
Bruschette allo Zafferano e Pomodorini
Scopri un antipasto delizioso: bruschette allo zafferano con pomodorini freschi. Facili e veloci da preparare.
Tempo
45 minuti (infusione dello zafferano compresa)
45 minuti (infusione dello zafferano compresa)
Difficoltà
facile
facile
Focus keyword
bruschette zafferano
bruschette zafferano
Un antipasto semplice e gustoso, perfetto per iniziare un pasto in famiglia.
Ingredienti
- 1 baguette
- 150g di pomodorini ciliegia
- 1 spicchio d’aglio
- Olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- 0.1g di zafferano in stimmi
- Basilico fresco
Info rapide
In breve
Un antipasto semplice e gustoso, perfetto per iniziare un pasto in famiglia. Per 4 porzioni (circa 12 bruschette) serve 0.1g di zafferano in stimmi. Pronta in 45 minuti (infusione dello zafferano compresa).
Portata
antipasto
Tempo di preparazione
45 minuti (infusione dello zafferano compresa)
Difficoltà
facile
Porzioni
4 porzioni (circa 12 bruschette)
Valori nutrizionali
- Calorie: 200 kcal per porzione
- Carboidrati: 25g
- Proteine: 5g
- Grassi: 10g
- Fibre: 2g
Consigli sullo zafferano
Utilizza zafferano di qualità e lascialo in infusione in un cucchiaio di acqua calda almeno 40 minuti, meglio se di più, per esaltarne l’aroma.
Procedimento
- Metti gli stimmi di zafferano in infusione in un cucchiaio di acqua calda, non bollente, per almeno 40 minuti (meglio se di più).
- Affetta la baguette e tosta le fette in forno fino a doratura.
- Sfrega lo spicchio d’aglio sulle fette di pane caldo.
- Taglia i pomodorini a metà e condiscili con olio, sale, pepe e l’infuso di zafferano con tutti gli stimmi, senza filtrare.
- Distribuisci i pomodorini sulle fette di pane.
- Guarnisci con foglie di basilico fresco e un filo d’olio.
