Vasetto mezzo grammo – Zafferano per 15/18 persone (0,5 g)
Il vasetto da 0,5 g di zafferano in stimmi Zafferù è il formato perfetto per chi ama cucinare con ingredienti di qualità.
Coltiviamo il nostro zafferano a Carrù, nelle Langhe piemontesi, e lo lavoriamo interamente a mano: ogni pistillo viene selezionato, mondato ed essiccato a bassa temperatura per preservare aroma, colore e proprietà naturali.
Perché scegliere il vasetto da 0,5 g
- Zafferano coltivato a Carrù (Cuneo), nelle Langhe piemontesi
- Essiccazione naturale a temperatura controllata
- Aroma intenso, colore brillante, alto potere colorante
- Formato perfetto per 15–18 porzioni
- Confezionato a mano in vasetto di vetro richiudibile
Come utilizzare lo zafferano in stimmi
Per sfruttare al massimo il tuo zafferano:
Preleva la quantità necessaria di stimmi (circa 0,1 g ogni 4 porzioni di risotto).
Metti gli stimmi in poca acqua calda, latte o brodo (non bollente) per almeno 30 minuti.
Aggiungi il liquido e gli stimmi alla preparazione negli ultimi minuti di cottura.
Scopri le nostre ricette con zafferano per trovare ispirazione.
Origine e filiera
Tutto il nostro zafferano nasce nei campi di Carrù (CN).
Ci occupiamo direttamente di:
preparazione del terreno,
messa a dimora dei bulbi,
raccolta manuale dei fiori,
separazione degli stimmi,
essiccazione e confezionamento.
In questo modo possiamo garantire un prodotto 100% tracciabile e legato al territorio delle Langhe.
Spediamo il nostro zafferano artigianale da Carrù in tutta Italia.
Aggiungi il vasetto al carrello e porta in cucina il profumo delle Langhe.
