dolce
Muffin allo Zafferano e Noci
Morbidi muffin allo zafferano con croccanti noci. Un dolce irresistibile per ogni occasione!
Tempo
1 ora e 10 minuti (infusione dello zafferano compresa)
1 ora e 10 minuti (infusione dello zafferano compresa)
Difficoltà
facile
facile
Focus keyword
muffin allo zafferano
muffin allo zafferano
Scopri come preparare dei deliziosi muffin allo zafferano arricchiti con noci croccanti. Perfetti per una merenda o un dolce dopo cena.
Ingredienti
- 2 cucchiai di latte
- 1 bustina di zafferano in stimmi
- 200g di farina
- 120g di zucchero
- 2 uova
- 100g di burro fuso
- 1 bustina di lievito per dolci
- 50g di noci tritate
- 1 pizzico di sale
Info rapide
In breve
Scopri come preparare dei deliziosi muffin allo zafferano arricchiti con noci croccanti. Perfetti per una merenda o un dolce dopo cena. Per 12 muffin serve 1 bustina di zafferano in stimmi. Pronta in 1 ora e 10 minuti (infusione dello zafferano compresa).
Portata
dolce
Tempo di preparazione
1 ora e 10 minuti (infusione dello zafferano compresa)
Difficoltà
facile
Porzioni
12 muffin
Valori nutrizionali
- Calorie: 220 kcal per muffin
- Proteine: 4g
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 25g
- Fibre: 0,6g
Consigli sullo zafferano
Per un sapore più intenso, puoi aumentare leggermente la quantità di zafferano in stimmi.
Procedimento
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per muffin con i pirottini.
- In una piccola ciotola, scalda il latte e aggiungi gli stimmi di zafferano, lasciando in infusione per almeno 40 minuti (meglio se di più).
- In una ciotola grande, mischia la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova e unisci il burro fuso.
- Versa il latte con lo zafferano, stimmi compresi, nei liquidi e mescola bene.
- Unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi e amalgama delicatamente.
- Aggiungi le noci tritate e mescola finché l’impasto è omogeneo.
- Distribuisci l’impasto nei pirottini e cuoci in forno per 20-25 minuti.
- Lascia raffreddare i muffin su una griglia prima di servire.
