dolce
Torta allo Zafferano con Pere e Cioccolato
Una deliziosa torta che unisce il profumo dello zafferano con la dolcezza delle pere e l’intensità del cioccolato.
Tempo
15 minuti
15 minuti
Difficoltà
Facile
Facile
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Torta allo Zafferano
Torta allo Zafferano
Una torta soffice e profumata, perfetta per coccolarsi con un dolce dal sapore unico.
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 100 ml di latte
- 100 ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 pere mature
- 100 g di cioccolato fondente
- 0,1 g di zafferano in stimmi (1 bustina monodose)
- 1 pizzico di sale
Info rapide
In breve
Una torta soffice e profumata, perfetta per coccolarsi con un dolce dal sapore unico. Per 8 porzioni serve 0,1 g di zafferano in stimmi (1 bustina monodose). Pronta in 15 minuti.
Portata
dolce
Tempo di preparazione
15 minuti
Difficoltà
Facile
Porzioni
8 porzioni
Valori nutrizionali
- Calorie: 350 kcal per porzione
- Carboidrati: 50 g
- Proteine: 5 g
- Grassi: 15 g
Consigli sullo zafferano
Per un sapore più intenso, aumentare leggermente la quantità di zafferano in stimmi.
Procedimento
- Mettere gli stimmi di zafferano a bagno nel latte tiepido per almeno 15 minuti.
- Montare le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere l’olio e il latte con lo zafferano, continuando a mescolare.
- Setacciare la farina con il lievito e un pizzico di sale, quindi incorporarla al composto.
- Tagliare le pere a cubetti e il cioccolato a pezzetti, poi aggiungerli al composto.
- Versare il tutto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
- Lasciare raffreddare la torta prima di servirla.
