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Gnocchi di Ricotta e Zafferano: ricetta con zafferano in stimmi di Carrù (Zafferù, Piemonte).
Gnocchi di Ricotta e Zafferano
primo

Gnocchi di Ricotta e Zafferano

Tempo
40 minuti
Difficoltà
Facile
Focus keyword
Breve descrizione di test.
Gnocchi di ricotta allo zafferano, morbidi e dorati, in un piatto bianco su un piano cucina chiaro — ricetta Zafferù con zafferano in stimmi di Carrù (Piemonte)

Ingredienti

  • 500g ricotta
  • 200g farina
  • 1 uovo
  • 0.1g zafferano in stimmi
  • sale q.b.

Info rapide

In breve

Breve descrizione di test. Per 4 porzioni serve 0.1g zafferano in stimmi. Pronta in 40 minuti.

Portata
primo

Tempo di preparazione
40 minuti

Difficoltà
Facile

Porzioni
4 porzioni

Valori nutrizionali

Consigli sullo zafferano

Procedimento

  1. Sciogliere lo zafferano in 2 cucchiai di acqua calda.
  2. Mescolare ricotta, farina, uovo e zafferano.
  3. Formare gli gnocchi e cuocerli in acqua salata.